8 tác hại khi uống quá nhiều cà phê – bạn nhất định phải biết

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, và nhiều người có thói quen uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày. Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích, nhưng uống quá nhiều cũng có thể mang lại tác dụng phụ.

Uống nhiều cà phê có ảnh hưởng gì?

Lo lắng và rối loạn tâm thần

Cà phê có tác dụng tuyệt vời đối với não bộ. Các nghiên cứu đã phát hiện ra cà phê giúp chúng ta thấy sảng khoái và tỉnh táo hơn do caffeine có khả năng đánh lừa não bộ. Nó khiến não bộ nhầm tưởng rằng caffeine chính là adenosine. Điều này sẽ khiến não bộ tăng cường giải phóng dopamine và epinephrine – 2 loại hormone khiến con người cảm thấy tỉnh táo và tập trung tốt hơn.

Nhưng bạn nên biết rằng nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn liều lượng caffeine an toàn, nó sẽ biến điều tốt thành điều xấu. Đây là lý do tại sao các chuyên gia thường khuyên bạn nên uống không quá 2 tách cà phê mỗi ngày.

Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy rằng  uống quá liều caffeine gây ra các triệu chứng tương tự như rối loạn tâm thần vì cả hai đều liên quan đến hệ thống thần kinh giao cảm hoạt động quá mức. Trên thực tế, những người tiêu thụ hơn 1.000mg caffeine mỗi ngày thường có triệu chứng lo lắng thái quá. Những người nhạy cảm hơn với tác động của caffeine cũng sẽ bị ám ảnh vô cớ hoặc ám ảnh xã hội, và nó sẽ làm trầm trọng thêm các bệnh ban đầu.

Nói cách khác, uống quá nhiều cà phê có thể khiến tinh thần một người không ổn định, căng thẳng và dễ cáu kỉnh. Đôi khi những tác động này còn tồi tệ hơn cả bệnh tâm thần phân liệt.

Co giật cơ

Giống như việc kích thích sự hưng phấn của não bộ, caffeine cũng đi vào cơ và tim thông qua hệ thần kinh trung ương và có tác dụng tương tự. Ngay cả khi chỉ dùng 50mg caffeine cũng đủ để khiến nhịp tim nhanh hơn. Hệ thần kinh trung ương hoạt động quá mức là nguyên nhân gây ra các triệu chứng này.

Những người uống quá nhiều cà phê cũng bị chuột rút và bồn chồn. Theo báo cáo của các cơ quan y tế, caffeine là một trong 3 nguyên nhân chính gây ra chứng giật mắt. Loại co giật này được đặc trưng bởi sự chuột rút lặp đi lặp lại và không kiểm soát được của mí mắt trên, nhạy cảm với ánh sáng và mắt nhìn mờ.

Uống quá nhiều cà phê có thể khiến cơ chân dễ bị chuột rút, cổ họng nhanh mỏi, đặc biệt là dây thanh quản dễ trở nên căng thẳng hơn, khiến họ có thể bị nói lắp hoặc gặp khó khăn trong việc kiểm soát các diễn đạt bằng lời nói.

Làm trầm trọng thêm huyết áp cao

Nếu bạn bị huyết áp cao hãy tránh các đồ uống có nguồn gốc từ Caffeinee. Vì chỉ riêng caffeine đã có thể làm tăng huyết áp, nếu cộng thêm cảm xúc căng thẳng sẽ có tác dụng cộng hưởng nguy hiểm, do đó những người có nguy cơ cao huyết áp cần đặc biệt tránh uống đồ uống có Caffeine khi làm việc căng thẳng. Một số người có thói quen uống cà phê quanh năm cho rằng mình miễn nhiễm với tác động của caffein nhưng thực tế không phải vậy, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau một tách cà phê, huyết áp có thể tăng lên đến 12 giờ.

Đọc thêm: Cà phê có phải thức uống siêu chống lão hóa?

Loãng xương

Trong hạt cà phê có thành phần liên quan đến việc mất canxi đó là: kali, axit oxalic và caffeine. Về lý thuyết, những thành phần này có thể khiến canxi hao hụt.

Ở các nước có người dân uống cà phê nhiều như Hoa Kỳ, tỷ lệ mắc bệnh loãng xương cao hơn đáng kể, một phần nguyên nhân là do cơ thể thiếu canxi. Khi xương bị thoái hóa, các lỗ chân lông trên bề mặt trở nên lớn hơn, do đó chúng dễ bị gãy hơn. Một số nhà khoa học nghi ngờ rằng căn bệnh này là kết quả của việc hấp thụ quá nhiều caffeine. Mặc dù quan điểm này vẫn chưa được hoàn thiện, nhưng cà phê đã cản trở khả năng hấp thụ canxi của đường tiêu hóa.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California, Hoa Kỳ đã tiến hành khảo sát trên 980 phụ nữ cao tuổi từ 50 đến 98, họ uống hơn 2 tách cà phê mỗi ngày và không sử dụng sữa trong cà phê. Kết quả cho thấy, mật độ xương của cột sống giảm, và mức độ giảm liên quan đến thời gian tiếp tục thói quen và lượng cà phê tiêu thụ. Vì Caffeine có thể kết hợp với canxi tự do trong cơ thể người và đào thải qua nước tiểu. Việc giảm canxi tự do chắc chắn sẽ gây ra sự phân hủy canxi liên kết, dẫn đến loãng xương.

Các vấn đề về tiêu hóa

Uống cà phê đã trở thành thói quen hàng ngày của nhiều người. Cà phê có thể kích thích phân đi qua ruột nhanh chóng bằng cách thúc đẩy sự co cơ trong ruột. Đối với hầu hết mọi người, kích thích ngắn hạn này không đủ để gây tiêu chảy. Tuy nhiên, mọi người có phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm và đồ uống khác nhau, và một số người có thể đặc biệt nhạy cảm với tác dụng kích thích ruột của cà phê.

Mặc dù cà phê không có khả năng gây tiêu chảy nhưng không có nghĩa là tất cả mọi người đều ổn. Ít nhất một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cà phê là một trong những thực phẩm phổ biến nhất gây ra các triệu chứng liên quan đến hội chứng ruột kích thích, bao gồm cả tiêu chảy. Do đó, nếu thường xuyên bị tiêu chảy, bạn nên chú ý đến đồ ăn thức uống hàng có nguồn gốc từ caffeine.

Tiêu chảy là một triệu chứng phổ biến có thể do nhiều bệnh gây ra, một số bệnh khá nghiêm trọng. Nếu thường xuyên bị tiêu chảy, tốt nhất bạn nên đi khám để xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp. Nếu bạn có những biểu hiện sau đây có thể kèm theo các bệnh nghiêm trọng, bạn nên đi khám ngay, chẳng hạn như:

• Giảm cân không rõ nguyên nhân;
• Phân có máu hoặc giống nhựa đường;
• Đau bụng dai dẳng, dữ dội hoặc tồi tệ hơn;
• Sốt hoặc ớn lạnh, v.v.

Có thể bạn quan tâm: Cà phê có gây hại cho thận hay không?

Tăng nhồi máu cơ tim

Các nhà khoa học của Trường Y tế Công cộng Đại học Boston đã tiến hành một nghiên cứu kéo dài 4 năm trên 858 phụ nữ bị nhồi máu cơ tim lần đầu trong độ tuổi từ 45 đến 69 và 858 phụ nữ chưa bao giờ bị nhồi máu cơ tim. Kết quả cho thấy, nếu họ uống từ 5 tách cà phê trở lên có thể làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim lên 70%, và nguy cơ tăng lên khi số lần uống cà phê tăng lên.

Làm răng ố vàng

Uống cà phê lâu ngày răng của bạn sẽ dần bị ố vàng. Điều này là do cà phê có chứa tanin (chất này có màu nâu sẫm). Nêu uống cà phê thường xuyên, chất này sẽ bám vào răng khiến răng đổi màu.

Phụ nữ mang thai uống cà phê có hại cho thai nhi

Chúng ta đều biết rằng dinh dưỡng của mẹ bầu liên quan mật thiết đến em bé, và bất cứ thứ gì mẹ bầu ăn hay uống đều ảnh hưởng tới sức khỏe của thai nhi. Vì vậy, nếu mẹ bầu uống cà phê, ngoài một số tác động xấu đến chính cơ thể mẹ bầu, nó còn ảnh hưởng đến sự phát triển khỏe mạnh của em bé!

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu các bà mẹ sắp sinh tiêu thụ hơn 500 mg caffein mỗi ngày, nhịp tim và nhịp thở của trẻ sẽ nhanh hơn và trẻ sẽ tỉnh táo lâu hơn trong vài ngày đầu sau khi sinh. Ngoài ra, caffein còn có nguy cơ gây dị tật ngón chân cái, hở hàm ếch và các dị tật khác. Phụ nữ mang thai uống 3 tách cà phê mỗi ngày trong 3 tháng đầu của thai kỳ thì trẻ có nguy cơ bị sứt môi bẩm sinh cao hơn 1,39 lần so với những phụ nữ không uống cà phê. Phụ nữ mang thai uống nhiều hơn ba tách cà phê mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh thai nhi cao hơn Tăng 1,59 lần.

Ngoài ra, caffein có thể làm hỏng DNA của thai nhi trong bụng mẹ, khiến thai nhi dễ mắc bệnh bạch cầu, bệnh ung thư phổ biến nhất ở trẻ em. Ảnh hưởng của Caffeine trong cà phê đối với thai nhi không phải là tuyệt đối, nó chỉ xảy ra khi dùng liều lượng lớn. Vì vậy, để loại trừ khả năng ảnh hưởng, tốt nhất mẹ bầu không nên uống cà phê nhé!

Một điều hết sức quan trọng nữa là Caffeine khi vào cơ thể mẹ sẽ làm giảm tốc độ máu của mẹ chảy vào tử cung, dẫn đến hàm lượng oxy và chất dinh dưỡng trong máu cung cấp cho thai nhi bị giảm đi rất nhiều, sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của thai nhi về mọi mặt.

Ngoài ra, do tác dụng lợi tiểu của caffein, sẽ gây bất tiện hơn cho các bà mẹ tương lai vốn đã mắc chứng đi tiểu nhiều lần, đồng thời làm mất canxi từ nước tiểu và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt. Điều đáng chú ý là do gan của thai nhi còn non nớt nên không thể chuyển hóa nhanh chất Caffeine. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo các bà mẹ sắp sinh không nên tiêu thụ thực phẩm có chứa caffein, bao gồm trà, cà phê, cola, ca cao, sô cô la, v.v.

Uống cà phê thế nào là đúng?

Giới hạn của lượng caffeine hằng ngày là 400ml. Do đó, bạn không nên uống quá 2 tách cà phê đen đặc mỗi ngày, một túi cà phê hòa tan nhỏ (15g) chứa hàm lượng caffeine khoảng 50mg, một cốc Starbucks Mỹ lớn có hàm lượng caffeine khoảng 200mg.

Bạn có thể cho sữa vào khi uống cà phê, vì trong sữa có casein, chất này có thể làm giảm sự xâm nhập của tannin vào răng, tác dụng bám màu của cà phê lên răng sẽ yếu đi rất nhiều. Đồng thời, thêm sữa vào cà phê sẽ bổ sung thêm lượng canxi cho cơ thể.

Những người mắc bệnh đường ruột, dạ dày, huyết áp nhạy cảm với caffeine thì không nên uống cà phê hay các loại đồ uống tương tự có chứa chất này.

Phụ nữ mang thai và cho con bú là đối tượng nhạy cảm vì vậy tốt hơn hết là từ bỏ cà phê.

Không nên uống cà phê khi bụng đói hoặc đang uống thuốc điều trị bất kỳ bệnh gì.