Một số lượng lớn các nghiên cứu đã xác nhận rằng uống cà phê có thể kéo dài tuổi thọ. Đúng vậy, cà phê, như sô cô la đen và rượu vang đỏ, là những siêu thực phẩm chống lão hóa. Nhưng cũng giống như các loại thực phẩm khác, mọi thứ không đơn giản như uống càng nhiều, tuổi thọ của bạn càng dài. Chúng ta hãy xem xét những ưu điểm và nhược điểm của cà phê, và hiệu quả của nó như một loại thực phẩm chống lão hóa.
Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ
Trên thực tế, hơn một nửa số người Mỹ có thói quen uống cà phê mỗi ngày. Điều này có thể liên quan đến niềm tin của mọi người rằng cà phê là thức uống có thể kéo dài tuổi thọ. Một báo cáo nghiên cứu được công bố trên các phương tiện truyền thông y tế vào năm 2015 cho thấy những người uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn đáng kể 15% so với mức trung bình. Kết quả của cuộc nghiên cứu bao gồm cà phê không chứa cafein và cà phê không chứa cafein thông thường. Những lợi ích tóm tắt của việc uống cà phê cũng bao gồm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, các bệnh thần kinh và tự tử. Tuy nhiên, nghiên cứu này không phát hiện ra rằng nó có liên quan đến tử vong do ung thư.
Giống như nhiều nghiên cứu về cà phê, nghiên cứu này cũng dựa trên dịch tễ học, liên quan đến nhiều đối tượng và chú ý đến các xu hướng giữa hành vi và tình trạng sức khỏe của họ.
Tại sao cà phê là siêu thực phẩm?
Cà phê có chứa hai thành phần chính ảnh hưởng đến sức khỏe là chất chống oxy hóa và cafein . Chúng đều rất tốt cho sức khỏe và chống lão hóa. Ví dụ, chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể sửa chữa các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và cafein có thể giúp bảo vệ khỏi các vấn đề về não liên quan đến bệnh Parkinson và lão hóa.
Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa và cafein, có tác dụng tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính một cách hiệu quả.
Những lợi ích sức khỏe của cà phê
Ngoài tác dụng kéo dài tuổi thọ, cà phê còn có những lợi ích sau:
- Bệnh tim (giảm 25% nguy cơ tử vong ở phụ nữ)
- Bệnh tiểu đường (giảm 60% nguy cơ)
- Sa sút trí tuệ (giảm nguy cơ lên đến 65%)
- Ung thư ruột kết (giảm 25% nguy cơ)
- Xơ gan (giảm 80% nguy cơ)
- Sỏi mật (giảm 50% nguy cơ)
- Bệnh Parkinson (giảm 89% nguy cơ, có thể liên quan đến cafein)
- Giảm đau đầu (liên quan đến cafein)
- Giảm bệnh hen suyễn (do cafein)
- Bảo vệ răng miệng (vì các hợp chất cà phê có đặc tính kháng khuẩn và chống kết dính)
Lời khuyên:
Mặc dù các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cà phê có rất nhiều lợi ích, nhưng không thể không kể đến những nhược điểm tiềm ẩn của việc uống cà phê. Một trong số đó là một số người nhạy cảm với cafein. Nó có thể gây mất ngủ và căng thẳng, đặc biệt là khi ăn một lượng lớn.
Nếu bạn đang mang thai, chỉ nên uống không quá một tách (200 mg) cà phê mỗi ngày, cao hơn lượng này sẽ làm tăng nguy cơ sẩy thai. Các bà mẹ cho con bú cũng nên xem xét tổng lượng cafein, vì lượng cafein quá mức có thể gây khó chịu và mất ngủ cho em bé.
Đọc thêm: Có nên uống cà phê khi đói bụng?
